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ムーゾン・ルルー・エ・フィス リネファーブル 2017 ムーゾン・ルルー・エ・フィス リネファーブル 2017 白の詳細情報
ムーゾン・ルルー・エ・フィス リネファーブル 2017 白。リネファーブル【2017】/ムーゾン・ルルー・エ・フィスMouzon。ファーブル・ルーバ、髙島屋京都店にて取扱開始 | NEWS。ムーゾン・ルルー・エ・フィス / リネファーブル 2017ヴェルジー村グランクリュのピノノワールをプレス後、木樽で6 ヶ月発酵しティラージュ、60 ヶ月瓶内二次発酵・熟成、23年3月にデゴルジュマンしました。ほんのりピンクを帯びたイエローゴールドの外観、カリンやハーブのアロマ、細かな泡立ち、シャープなアタックで中盤からボリュームが増し、キュッとした酸が全体をひとまとめにしてくれます。 品種：ピノ・ノワール100％（手摘み37～72年） 2015年100％ 土壌：粘土 泥灰土 石灰（下にチョーク） 標高・向き：150ｍ・北東 面積：8ha 酵母：自生酵母 醗酵：空気圧式圧搾 古樽で1～3ヶ月醗 （そのまま1～3ヶ月マロラクティック醗酵） ティラージュ：2016年4月 3～4ヶ月瓶内二次醗酵 熟成：瓶内で澱と共に51ヶ月瓶内熟成 無濾過・無清澄 デゴルジュマン：2020年10月 ドザージュ：2.5g/L SO2：無添加 トータル：10mg/L未満。sinsere elfin シンシアエルファン si297bl ブラック 【スポッ。Opus One 2016 赤ワイン 750ml
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